观摩实训拓视野，知行合一促成长——我校2026级旅游管理专业学生开展实训室观摩实践活动

　　10月15日，旅游管理专业教师带领新生走进校内实训基地，开展沉浸式实训室观摩实践教学活动。此次活动旨在帮助2026级旅游管理学生全面认识旅游管理专业，了解专业学习内容与职业发展方向。本次教学活动设有茶艺实训、咖啡制作、酒水调制、非遗文化体验四大板块，引导学生走出课本，通过观摩与动手实操，切身感受文旅专业的技能魅力与文化底蕴。

　　茶艺实训室内，负责教师以盖碗茶艺为载体，示范冲泡流程与中式待客礼仪，讲解茶文化内涵。学生们在老师指导下动手冲泡、相互品鉴，体会茶艺在文旅接待中的现实应用。

　　在咖啡实训区，负责教师展示了“商界小咖”系列饮品制作工艺。学生可以现场品尝、亲手制作，学习完整的操作流程与行业服务规范。

　　酒水调制实训环节，负责教师重点讲解示范了B52轰炸机、龙舌兰日出两款经典鸡尾酒的标准化调制流程，演示配比、器具使用、成品装饰等操作要点，指导学生亲手调配，进一步加深学生对专业岗位技能的认知。

　　在非遗实训室，负责老师介绍了非遗项目的历史渊源、技艺特色以及文旅融合发展现状。学生们聆听讲解后动手体验非遗手作，感悟传统匠心，理解文旅人才既要掌握服务技能，也要肩负非遗文化传播的使命。

　　活动现场，大家认真聆听、积极互动，沉浸式感受理论与实操的融合，破除了对旅游管理专业的片面认知，拓宽了专业视野。

　　此次实训室观摩是专业落实理实一体化教学的重要实践，增强了新生的专业自信。下一步，学院将充分发挥实训平台作用，持续开展形式多样的实践教学，推动技能训练与文化育人深度结合，着力培养高素质应用型文旅人才。

初审：潘瑞琳

复审：董一鸣

终审：王清智